Праздники Болгарии

Череду праздников Болгарии открывает Новый год, он же Васильев день, он же Сурваки. Этот праздник отмечается в ночь с 31 декабря на 1 января. По традиции юноши и дети — сурвакары — с веточками кизила в руках обходят дома и желают хозяевам благополучия и удачи. Хозяйки угощают гостей караваем, в котором запечена монета — считается, что тот, кому она попадется, будет удачлив в новом году.

1 марта болгары празднуют приход весны — праздник называется Баба Марта. В этот день друг другу принято дарить мартеницы — свитые из белых и красных ниток браслеты или куколок, сделанных из красной и белой пряжи. Их привязывают к одежде или украшают дом, машину, деревья. Мартеницы нужно носить определенное количество дней — 3, 9 или 25. После браслеты привязывают к веткам деревьев.

3 марта в Болгарии отмечают День освобождения от Османского Ига. Почти 500 лет Болгария входила в состав Османской империи, но в результате победы России в русско-турецкой войне 1877-1878 годов страна обрела независимость.

Красивый праздник под названием Фестиваль Розы отмечается в Казанлыке и Карлово, где находятся самые большие в Болгарии плантации масленичной розы. Фестиваль устраивается больше сотни лет и начинается с ритуального сбора розовых лепестков. Во время праздника выбирают Королеву Роз. Праздник проходит в начале июня.

В первый день осени в Болгарии начинается Фестиваль искусств «Аполлония». Он проходит в Созополе в течение 10 дней. Во время фестиваля можно увидеть множество концентров, театральных представлений, праздничных мероприятий.

6 декабря празднуют день Святого Николая, или Никулдень. Святой Николай считается покровителем рыбаков и моряков, поэтому в этот день хозяйки готовят блюда из карпа — уху и пирог-рыбник (карп, запеченный в тесте с рисом, изюмом и орехами). Считается, что чешуя карпа, съеденного за столом, приманивает деньги, если ее хранить в кошельке.