Как и везде в мире, основной акцент зимних праздников
в Болгарии — это Рождество и Новый год. Кроме того,
в Болгарии есть богатый ассортимент праздников в декабре,
январе и даже феврале, которые предлагают знакомство
с местными традициями и обычаями. Это целый праздничный
сезон, когда люди делают длительный перерыв от работы
и отправляются на большие каникулы.
Если говорить о климате и погоде в Болгарии
зимой — в январе здесь мало солнца и стоит довольно
холодная и ветреная погода, как на побережье Черного
моря, так и в центральных районах. Поэтому провести
активно и весело новогодние праздники, почувствовать атмосферу
Рождества и узнать о национальных традициях
в Болгарии лучше всего на горнолыжных курортах страны.
Вы сможете выбрать проживание в Банско, Боровце или
Пампорово, и совместить горные лыжи и сноуборд
с веселым апре-ски и SPA-процедурами! На всех
курортах вас ждут прекрасно подготовленные склоны, хороший уровень
сервиса и, конечно, радушие местных жителей. Кроме того,
культурная жизнь в это время здесь насыщена всевозможными
развлекательными мероприятиями, зрелищными фестивалями
и народными гуляниями. Например, в Боровце проходит самый
настоящий «лыжный карнавал», а на Витоше —
любительские и профессиональные соревнования по горным
лыжам и сноуборду. Но, не забывайте, что катание
на лыжах в это время — чрезвычайно популярно,
и путевки на лучшие курорты распродаются очень быстро,
поэтому позаботьтесь о бронировании заранее.

6 декабря в стране отмечают «Никулден» — День
Святого Николая. Это один из самых больших зимних праздников
до Рождества, не в последнюю очередь из-за большого
количества людей, которые справляют в этот день свои именины.
День Святого Николая — очень семейный праздник, это день,
когда болгары обязательно едят рыбные блюда. Святой Николай
считается покровителем рыбаков и моряков.
Многие страны в Восточной Европе празднуют Рождество
7 января, как и большинство Православных церквей,
использующие старый юлианский календарь, но болгарская церковь
следует григорианскому календарю и отмечает Рождество
25 декабря. Для многих болгар приготовления к Рождеству
начинаются с рождественского поста, который длится
40 дней и начинается 15 ноября.
До начала XX века это была особенно сильная традиция
и каждый уважающий себя болгарин постился все 40 дней.
Исключение составляли только дети, беременные женщины
и старики (которые могли есть молочные продукты).
Во время поста не разрешается употреблять ничего
из животной пищи: мясо, сыр, яйца, молоко, масло. Исключение
составляет 6 декабря, День Святого Николая, когда
по традиции вся семья ест рыбу.
Рождество в Болгарии — это, безусловно, семейный
праздник. В канун праздника, так называемый «Бъдни вечер»
(Бедный вечер), вся семья собирается за столом. Этот вечер
является кульминацией поста, и на столе можно увидеть
лишь вегетарианские блюда — вареные бобы, капусту, роллы
из виноградных листьев, красный перец, фаршированный рисом
и специями, разнообразные закуски, компоты
из сухофруктов. При этом блюд должно быть нечетное количество
(как правило, 7, 9 или 11), и нечетное же
количество людей, сидящих вокруг стола. В деревнях под
скатерть или под стол часто кладут солому, ее также можно
принести в дом и положить за дверью. Это
предназначено для того, чтобы иметь хороший урожай в следующем
году. На столе обязательно присутствует специальный круглый
украшенный каравай хлеба, внутри которого спрятана монетка.
По традиции тот, кому она достанется будет удачливым
в наступающем году.
Самое интересное происходит утром на следующий день —
часто в это время на улицах можно увидеть колядующих
молодых людей, одетых в традиционные наряды. Они ходят
от дома к дому и поют болгарские колядки,
за что их награждают специальными кренделями, сладостями
и вином.

25 декабря вечером болгары, как правило, накрывают богатый
рождественский ужин с обилием мясных блюд, садятся
за стол с родственниками и близкими друзьями семьи.
Совместный прием пищи и напитков является важной болгарской
традицией, показывающей уважение и признательность друг другу.
Поэтому неудивительно, что все важные события, особенно Рождество,
проводятся здесь вокруг стола.
По всей Европе люди приветствуют Новый год обычаями
и специальными блюдами, чтобы принести процветание
и удачу, и Болгария не стала исключением. Новый
год — это огромный праздник для болгар, он может быть
даже более масштабным и более ожидаемым, чем Рождество! Его
называют также Днем Святого Василия Блаженного,
в народе — Сурваки. Местные жители известны во всем
мире своим веселым нравом, и во время Нового года это
наиболее очевидно. Все с улыбками и восторгом встречают
этот праздник. Как правило, они вместе с друзьями
и семьями едут к морю или в горы, планируя свои
новогодние вечера и каникулы на пляжных или горнолыжных
курортах.
С приближением торжества люди покупают себе новую одежду
и украшают свои дома и участки. Многие местные жители
встречают Новый год в увеселительных заведениях —
в канун праздника практически все бары, рестораны, клубы
переполнены. Другие же сами устраивают вечеринки, приглашая
близких друзей и родственников. Одной из самых важных
традиций является приготовление праздничного ужина. Самые
распространенные блюда в Болгарии на новогоднем ужине это
запеченная свинина с капустой, стейки, жареная индейка или
петух, рис, другие овощи и фрукты. Лук, чеснок, кукуруза,
сухофрукты, огурцы и пшеница также являются обязательными!
Один из символов ужина в Болгарии — пирог баница.
В нем спрятаны бумажки с пожеланиями для здоровья
и процветания в Новом году, часто написанные
в юмористическом стиле. Баница специально приготовлена для
того количества людей, которые соберутся за столом, плюс еще
один кусок, предназначенный для Святой Марии. Ровно в полночь,
сразу после того, как часы пробьют 12, пирог разрезают,
и каждый читает свое предсказание. Современные желания болгар,
которые они мечтают претворить в жизнь, на самом деле
не касаются здоровья, удачи, любви или успешной карьеры.
Скорее они нацелены на выигрыш в лотерею, получение новой
квартиры или автомобиля, и экзотические каникулы. Это
согласуется с болгарской действительностью и чаяниями
народа.

В новогодние дни по всей Болгарии проводятся различные
культурные и спортивные мероприятия, которые отражают обычаи,
традиции и историю страны. Среди них наиболее популярны
музыкальные концерты, живые выступления, карнавалы
и праздничные шествия. Люди наряжаются в необычные
и забавные костюмы с такими же смешными масками
на лицах и выходят на улицы. В полночь
Президент обращается к нации по телевидению,
и наступает праздник с фейерверками и боем
в церковные колокола. Все это сопровождается пожеланиями удачи
и процветания в наступающем году.
Другой очень важной частью встречи Нового года является
«сурвакане». Это один из самых известных ритуалов
в Болгарии. Он начинается ранним утром 1 января.
Группа детей собирается вместе и идет от дома
к дому, используя «сурвачку», веточку кизила, украшенную
попкорном, сухофруктами, разноцветными кусочками ткани
и шерсти, чтобы слегка ударить ею родственников
и друзей по спине, одновременно произнося специальное
стихотворение с пожеланиями здоровья и богатства. Взамен
им дают сладости и деньги, и многие люди привязывают
красивые ленточки на «сурвачку» каждого ребенка.

6 января в Болгарии празднуют Богоявление, или
Крещение, один из самых почитаемых праздников в году.
Этот день посвящен очищающей силе воды. В местных соборах
и церквях, как и в России, принято освящать воду для
прихожан. Наиболее зрелищное событие, которое происходит
в этот день — когда священники бросают крест
в ледяную воду озера, реки или моря. Молодые люди ныряют
за ним наперегонки, стараясь найти его первым,
а победитель будет здоровым и удачливым
на протяжении всего следующего года. Все те, кто
празднует свои именины, должны принять ритуальное омовение
в ледяной воде (с последующим хорошим крепким красным
вином!).
7 января — Иванов день. Он означает конец цикла
рождественских праздников, и в православной церкви
посвящен святому Иоанну Крестителю, который купал Христа
в реке Иордан, признавая его лишь, как Сына Божьего. Ритуал
купания от предыдущего дня продолжается и во многом
является даже более значимым в этот день.
Вопросы, советы и отзывы пользователей
Напишите комментарий
Я обожаю культуру и вообще все что связано с Болгарией