Санторини
Сказочной красоты архипелаг Санторини, пожалуй, одно из самых красивых мест во всей Греции. Согласно легенде, пять островов архипелага — остатки былого величия Атлантиды, ушедшей под воду. Сейчас позагорать на вулканических пляжах островов и полюбоваться на белоснежные домики, лепящиеся на скалах, приезжают сотни тысяч туристов.
Санторини состоит из 5 островов, самый крупный из которых — Фира (или Тира). Именно его изображения печатаются на всех рекламных проспектах, посвященных Греции. Два вулканических острова Палеа-Камени и Неа-Камени — популярное место для экскурсий.
Санторини — это место, куда обязательно стоит приехать хотя бы однажды. Белоснежные стены домов, синие купола церквей, которых здесь примерно столько же, сколько дней в году и разноцветные пляжи превратят отдых в настоящую сказку.
Климат и погода Санторини
Климат на Санторини средиземноморский, с сухим летом и теплой зимой. Купальный сезон начинается в мае и заканчивается в сентябре. Лучшим временем для отдыха считаются летние месяцы, а также конец весны и начало осени.
Пляжи Санторини
Пляжи Санторини — полноценная достопримечательность. Острова образовались благодаря извержению вулкана, произошедшему 3500 лет назад. В «наследство» от древней катастрофы остались изумительные пляжи с разноцветным песком. Есть участки с черным песком (совсем как на Тенерифе), есть с красным (как у дюн в Муйне), а есть белоснежные и золотистые пляжи, отдыхать на которых — одно удовольствие.
Пляжей на острове немного — всего 15, однако каждый из них уникален и прекрасен. Глубина почти везде серьезная, вода — прохладная, прозрачная, с бирюзовым, зеленым и даже черным оттенком — в зависимости от песка или гальки на дне.
Периволос — самый длинный и популярный пляж острова Фира. На 3 километрах черного песка расставлены зонтики и лежаки, на набережной ждут в гости хозяева многочисленных таверн и ресторанчиков. Как и почти везде на Санторини, глубина начинается быстро, поэтому семьям с детьми стоит быть внимательными и следить, чтобы малыши плескались у берега. По вечерам на пляже Периволос и Перисса проходят дискотеки. Рядом с пляжем Перисса есть аквапарк, а полуденную жару можно переждать, устроив себе экскурсию в Музей минералов и ископаемых.
Красный пляж привлекает не только купальщиков, но и людей с фотоаппаратами. Красная галька и красные скалы, бирюзовая вода — изумительное сочетание. Если красный — не ваш любимый цвет, можете выбрать Белый пляж — он усыпан белоснежной галькой. Одна проблема — добраться до него можно только на лодке, хотя это же и преимущество — толпы народу точно не будет.
Пляж Камари — самый широкий на острове. Здесь прекрасно развита инфраструктура, лежаков и зонтиков хватит на всех. За чистоту воды пляж награжден Голубым флагом. Устав валяться на песке, можно отправиться в археологический заповедник Фиры, чтобы полюбоваться морским видом.
Глубина моря на Санторини везде приличная, однако для семей с детьми и неуверенных купальщиков есть прекрасный пляж Монолифос, где вход в воду пологий и можно безбоязненно отпускать наследников купаться. Песок на пляже темный, лежаки и зонтики в наличии, перекусить можно в тавернах неподалеку.
За яркими впечатлениями можно отправиться на пляжи островов Палеа-Камени и Неа-Камени — кстати, их названия вполне говорящие, означают «обожженные». Туристов подводят к кратеру древнего вулкана, где можно искупаться в термальных источниках.
Достопримечательности
Санторини — это симфония трех цветов: синего, белого и охряного. Согласно греческим традициям, белый символизирует веру и справедливость; голубой — небо; желто-коричневый, охряный — силу природы и мощь вулкана.
Церквей на Санторини почти столько же, сколько дней в году — 352. Самая красивая и известная — Айиу Мина, пристроившаяся на скале. Перезвон колоколов доносится со всех уголков острова Фира по утрам и вечерам.
Познакомиться с прошлым вулканических островов можно в Археологическом музее и музее города. Извержение вулкана здорово перекроило здешнюю историю: например, есть даже собственные «Помпеи» — на мысе Акротири находятся развалины города, погребенного под слоем пепла. К средневековой истории архипелага можно прикоснуться на руинах венецианского замка в Имеровигли. Кстати, это одно из самых лучших мест для наблюдения за закатом.
Самая популярная экскурсия — к вулканическим островам Палеа-Камени и Неа-Камени. 3500 лет назад здешний вулкан взорвался, и отголоски извержения слышны до сих пор: последняя активность наблюдалась всего 65 лет назад. Подводный вулкан кипятит воду — здесь есть лечебные термальные источники, а сама почва очень горячая. В экскурсию входит дорога до острова на кораблике, подъем к кратеру, купание в целебных источниках.
Православные праздники на Санторини отмечаются с большим размахом. В туристический сезон можно попасть на Успение Богородицы (15 августа), Преображение господне (6 августа). Кроме того, у каждой церкви есть свой покровитель, чей день островитяне тоже отмечают большими гуляниями и церковными службами.
В июле на Санторини проходит джазовый фестиваль, а в августе — праздник вулкана. Очевидцы рассказывают, что это невероятное зрелище, спорящее в обилии пиротехники с китайским новым годом.
Кухня Санторини
Благодаря своему вулканическому происхождению, почва на островах Санторини позволяет выращивать удивительные сорта привычных овощей и фруктов.
Жители очень гордятся своими белыми баклажанами — на вкус они сладковатые, их жарят в масле с тимьяном и подают с морепродуктами, например, свежими осьминогами, запеченными на углях.
Традиционный греческий салат, «хорьятики салата», на Санторини тоже имеет особенный вкус. Здесь растут особые маленькие помидорки черри сорта «Санторини» — их добавляют в салат и готовят томатокефтедес — овощные тефтельки. Огурцы на Санторини тоже не простые — сорт называется «кацуни». И хотя в хорьятики салата традиционно добавляют сыр фета, вы можете попросить добавить сыр хлоро — особый козий сыр кремовой структуры.
Фирменное блюдо на Санторини обязательно будет содержать фаву — особый сорт гороха. Особенно он хорош со свининой, баклажанами и помидорами. Можете попробовать его и в качестве отдельного блюда — жители острова добились того, чтобы их драгоценную фаву признали гастрономическим достоянием на государственном уровне.
Вина на Санторини тоже особые — здесь выращивают виноград асиртико, из которого готовят отличное вино «Винсанто», имеющее цитрусовый, инжирный или кофейный оттенок. Сухое белое «Асиртико» или крепленое белое «Нихтери» станут отличными аперитивами перед трапезой в греческих традициях.